Способ приготовления Двух небольших карпов почистить, выпотрошить, удалить жабры. По бокам сделать надрезы. Порезать помидоры и перец полукольцами, а кабачок – кружочками (1). Раскалить на сковороде масло и посыпать солью. Рыбу обвалять в муке и обжарить с двух сторон (2) На отдельной сковороде слегка обжарить кружочки кабачка. Уложить кабачки, помидоры и перец на рыбу, накрытькрышкой и тушить 5 мин (3). Выложить на блюдо, украсить зеленью петрушки и луком.

Ингредиенты
● Небольшие карпы – 2 шт. ● Средний кабачок – 1 шт. ● Растительное масло – 100 г ● Лимон – 1 шт. ● Желтый болгарский перец – 1 шт. ● Лук зеленый ● Соль ● Зелень петрушки